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2018年全球牛肉市場供需現狀分析:肉牛出欄量達到2.96億頭,肉牛存欄量10.02億頭[圖]

2019年10月25日 14:04:25字號:T|T

    2014年全球牛存欄量為10.08億頭,2018年全球牛存欄量10.02億頭,其中印度牛存欄量排在全球首位,達3.05億頭,其次是巴西,達2.32億頭。

2014-2018年全球肉牛存欄量走勢

資料來源:USDA

2012-2018年全球主要國家牛存欄量統計(千頭)

國家
2014
2015
2016
2017
2018
印度
300,600
301,100
302,600
303,600
305,000
巴西
207,959
213,035
219,180
226,045
232,350
歐洲聯盟
87,619
88,406
89,152
89,152
88,439
阿根廷
51,545
51,545
52,565
53,515
53,715
澳大利亞
29,291
29,102
27,413
24,971
25,500
俄國
19,564
19,152
18,879
18,638
18,564
墨西哥
17,760
17,120
16,615
16,490
16,584
土耳其
14,533
14,345
14,128
14,222
14,500
加拿大
12,050
11,640
11,610
11,535
11,575
其他
75,956
44,598
44,152
44,311
44,353
美國以外其他國家
919,877
890,493
896,569
901,652
907,430
美國
88,526
89,143
91,918
93,705
94,399
總計
1,008,403
979,636
988,487
995,357
1,001,829

資料來源:USDA

    智研咨詢發布的《2019-2025年中國肉牛養殖加工行業市場分析預測及投資方向研究報告》顯示:

    2014年全球牛出欄量為2.92億頭,2018年全球牛出欄量達到2.96億頭,其中印度牛出欄量排在全球首位,達6870萬頭,其次是巴西,達5090萬頭。

2014-2018年全球肉牛出欄量走勢

資料來源:USDA

2014-2018年全球肉牛出欄量(千頭)

國家
2014
2015
2016
2017
2018
印度
66,000
67,000
67,500
68,200
68,700
巴西
49,600
48,220
48,250
48,735
49,500
歐洲聯盟
29,280
29,900
30,100
29,180
29,000
阿根廷
13,300
14,200
14,000
14,200
14,700
澳大利亞
11,063
9,394
6,600
9,050
9,000
墨西哥
6,750
6,850
7,100
7,485
7,700
俄國
6,670
6,620
6,600
6,705
6,700
新西蘭
5,440
5,040
5,060
4,728
4,850
加拿大
4,496
4,198
4,272
4,358
4,340
美國以外其他國家
258,713
254,108
253,209
257,333
259,615
美國
33,522
34,087
35,093
35,808
36,500
總計
292,235
288,195
288,302
293,141
296,115

資料來源:USDA

    近年來,全球牛肉及小牛肉行業發展穩定,2014年度全球牛肉及小牛肉產量為6081.4萬噸,2018年度產量增至6287.8萬噸。

2012-2018年全球牛肉及小牛肉供需分析

年份
產量(千噸)
消費量(千噸)
2012年
59,713
58,272
2013年
60,785
59,122
2014年
60,814
58,766
2015年
59,710
57,812
2016年
60,478
58,756
2017年
61,624
59,674
2018年
62,878
60,724

資料來源:USDA

2014-2018年全球主要國家牛肉和小牛肉產量(千噸)

國家
2014
2015
2016
2017
2018
巴西
9,723
9,425
9,284
9,550
9,900
歐洲聯盟
7,443
7,684
7,880
7,863
7,915
印度
4,100
4,100
4,200
4,250
4,300
阿根廷
2,700
2,720
2,650
2,840
2,950
澳大利亞
2,595
2,547
2,125
2,149
2,300
墨西哥
1,827
1,850
1,879
1,925
1,960
巴基斯坦
1,685
1,710
1,750
1,780
1,800
土耳其
1,245
1,423
1,484
1,399
1,400
俄羅斯
1,375
1,355
1,335
1,336
1,340
美國以外國家總計
49,739
48,893
48,971
49,681
50,592
美國
11,075
10,817
11,507
11,943
12,286
總計
60,814
59,710
60,478
61,624
62,878

資料來源:USDA

2014-2018年全球主要國家牛肉及小牛肉消費量(千噸)

國家
2014
2015
2016
2017
2018
巴西
7,896
7,781
7,652
7,750
7,850
歐洲聯盟
7,514
7,742
7,898
7,832
7,935
印度
2,018
2,294
2,436
2,401
2,635
阿根廷
2,503
2,534
2,434
2,547
2,450
墨西哥
1,839
1,797
1,809
1,841
1,865
俄羅斯
2,297
1,967
1,849
1,840
1,823
巴基斯坦
1,627
1,636
1,685
1,722
1,741
土耳其
1,247
1,455
1,495
1,424
1,489
日本
1,225
1,186
1,215
1,277
1,316
美國以外國家總計
47,525
46,537
47,080
47,622
48,518
美國
11,241
11,275
11,676
12,052
12,206
總計
58,766
57,812
58,756
59,674
60,724

資料來源:USDA 

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